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好吃的韭菜饼你吃过没?没有就来煌旗学吧!

来源:煌旗小吃培训 时间:2019-11-02 阅读:96

大家好呀,今天小编要带大家看的教学现场是煌旗秘制韭菜饼,废话不多说了,快来和小编去现场看看吧!
 

韭菜饼


韭菜饼又称韭菜盒子,是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。把将韭菜切段和面粉,盐,鸡蛋加水调成厚点的面糊。锅内加少量的油,将面糊倒入适量,摊平。 煎至面糊显透明状时翻面,再煎一会直到两面金黄就好了。
 

韭菜饼


主料:

面粉 一碗半

韭菜 一碗

配料:

盐 一茶匙
 

韭菜饼


做法:

1、韭菜和面,加盐,揉成面团,喜欢吃口感软的面就软点,喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。

2、擀开,稍微比手擀面厚点。

3、用刀划成一个个宽饼,面硬的话,可以切细一些。

4、开水煮熟即可,也可以像面条一样,在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。

 

 
 

 

看经过煌旗小吃培训老师和学员的共同努力下,韭菜饼终于做好了!

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